亚马逊新的食物手艺原理
亚马逊在食物领域越走越深了。。 。。。。 。。两个月前，，，，，，，刚花137亿美元买下全美最大的自然有机食物零售商全食，，，，，，，亚马逊最近又看上了食物生涯手艺。。 。。。。 。。
据《路透社》报道，，，，，，，亚马逊最近在找一种既不改变味道、也不需要冷藏的食物生涯方法。。 。。。。 。。更主要的是，，，，，，，手艺要自制，，，，，，，还利便餐厅备货。。 。。。。 。。2012年就最先商业化的微波辅助热灭菌(MATS)手艺再次被科技公司们炒热了。。 。。。。 。。
该手艺将包装食物泡在高压热水中，，，，，，，用频率为915MHz的微波举行加热。。 。。。。 。。这可以迅速消除食物中的病原菌和糜烂微生物，，，，，，，生产出的食物比通例处置惩罚方法保存更多的营养价值，，，，，，，味道也更好。。 。。。。 。。
创业公司915 Labs CEOMichael Locatis声称，，，，，，，去年，，，，，，，在巴黎食物展(SIAL)遇到亚马逊的人之后，，，，，，，还被约请到了西雅图总部先容手艺。。 。。。。 。。其称，，，，，，，该生涯手艺可以包管食物在不改变口胃的情形下，，，，，，，还能在货架上存放一年之久。。 。。。。 。。
这家来自美国丹佛的小公司还声称已经从华盛顿州立大学买到了微波辅助热灭菌(MATS)的原始手艺专利，，，，，，，不过，，，，，，，今年年头，，，，，，，亚马逊还派了一个团队，，，，，，，去接触研发出微波辅助热灭菌(MATS)手艺的唐炬明教授。。 。。。。 。。
现在，，，，，，，亚马逊还没有针对该新闻作出任何回应。。 。。。。 。。
而靠近该新闻的人士透露，，，，，，，这和亚马逊的外卖营业有关，，，，，，，也许在未来一年，，，，，，，外卖的菜单中会加进炖牛肉和蔬菜，，，，，，，炒鸡蛋之类的选项。。 。。。。 。。
事实上，，，，，，，2014年年底，，，，，，，亚马逊率先在其总部西雅图上线了外卖营业。。 。。。。 。。1年后，，，，，，，该平台直接转型成了外卖效劳平台。。 。。。。 。。以后，，，，，，，它在伦敦还吸引了150家米其林星级餐厅和高级连锁餐厅加入。。 。。。。 。。
Archipelago餐厅的主厨兼司理Daniel Creedon曾担心，，，，，，，“虽然外卖是我们恒久思量的生意，，，，，，，但此前我们并没有信心做到把最佳状态的食物送到主顾眼前。。 。。。。 。。”
只管亚马逊的物流实力曾被以为是沃尔玛加上联邦快递，，，，，，，亚马逊照旧食物运输上遇到了问题。。 。。。。 。。它的外卖效劳在美国送的也多是不需要特殊存储的快餐，，，，，，，好比披萨、汉堡、可乐等等。。 。。。。 。。
不过，，，，，，，若是该手艺真的完整实现，，，，，，，帮到的不但是外卖。。 。。。。 。。亚马逊可以通过富厚消耗者的选择，，，，，，，从而赢得更大的市场。。 。。。。 。。
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